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小玉兒提供精彩照片

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味衛佳柿餅觀光農場
每年的九月至翌年一月來到新埔味衛佳柿餅觀光農場,映入眼簾的盡是一幅幅詩情畫意的美 景,金黃的柿子置滿於棚架上,透過旱坑里特有的「九降風」與日曬,將這些黃金般的甜美 果實經由大自然的魔術將其變化成金紅色的美味柿餅。 味衛佳柿餅的老闆堅持遵循古法、利用日曬及碳烤方式製作各種柿餅,經過一連串繁複的日 曬乾燥、碳烤、揉壓等重復的製作過程,約需14天的時間才能成為優質的柿餅。除了柿餅及 柿干之外,柿干養生雞湯、有柿餅果粒的柿子冰捧、洛神花冰棒及洛神花茶、青草茶、咖啡 等,都可以在現場品嘗,也可以外帶或宅配。並有柿染、陶器彩繪以及柿餅等DIY教學。


新竹縣新埔鎮 新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
景點資訊
交通方式
100%自行開車
0%大眾運輸
0%自行車
0%步行
建議停留時間
0%30分內
33%30分-1個小時
66%1-2小時
0%2-3小時
0%半日
0%一日
0%二日
體力指數
100%大人小孩皆宜
0%8歲以上小學
0%中度體力消耗
0%重度體力消耗
景點特色
 尚無統計資料

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作者:小玉兒


〈新竹新埔〉味衛佳柿餅


新竹縣新埔鎮的旱坑里因獨特的丘陵地形以及九降風所形成的特殊天候條件

成為柿餅加工非常有利的環境,所生產的柿餅即香Q又甜蜜

新埔鎮旱坑里是國內有名的柿餅產地之一

仍然保持傳統製作柿餅的方式,具有古早味

想要吃到最傳統、最自然又健康的柿餅,就要到新埔來



味衛佳柿餅在每年柿餅節,經常有攝影團體造訪以及各媒體前往採訪報導











剛從果園採採收的柿子





先用機器去除果皮



在以人工方式將果皮清除乾淨





 
 曬柿子 





曬柿子的時間不同,所以呈現不同的顏色










※味衛佳是免費參觀 ,而且店家非常貼心準備柿餅茶供旅客飲用


味衛佳觀光果園
新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
營業時間  8:00--21:00

【交通位置】
〈北二高〉在關西交流道下→右轉118線往新埔,到約12.5處的天主堂右轉竹13線往旱坑里→
 經新星國小後的叉路右轉順著竹13線前行,在約5.9K處左轉下坡依指標前進即達


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